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元蔚君
上年头的茯茶，非常适合做奶茶
用料
牛奶
250克
茯砖
5g
盐
2克
茯砖奶茶的做法
安化黑茶比较结实，先把茶叶煮开，奶的话不用煮那么久
茶叶和茶汤分离，再把茶汤和奶（1：1比例）微煮开，加入少许盐，
小贴士
1.茶汤和奶混合的时候，注意不要煮大开，持续一个方向搅拌2.茶叶和水的比例可以1：20-1：50之间，视自己喜欢的浓淡3.茯砖茶建议洗茶2遍（开水过2道）再煮4.茶汤和牛奶的比例，可以根据自己喜好调整，比如1：1或者1牛奶：2茶汤5.茶叶可以提前放玉米纤维袋或卤料盒中，方便茶叶与茶汤分离