烤五花肉（烤箱版）不能再简单了
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作者：
暖暖de小厨
想吃肉，偶尔一次。
（五花肉要提前腌制1~2个小时）
优质五花肉 400~500克
土豆 2个 切片
洋葱 1个 切条
生姜 6片 切丝
大蒜 10~20瓣
老干妈/茂德公辣椒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖 半勺
鸡粉 半勺
盐 一点点（真的是一点点）
用料
五花肉
400-500克
烤五花肉（烤箱版）不能再简单了的做法步骤
步骤 1
挑夹心比较均匀的五花肉，去不去皮都可以，洗干净擦干水，整条进保鲜袋，放冰箱冷冻1个小时，这样切得均匀又薄，如果无所谓的，也可以忽略这一步。
五花肉切成片，放在大碗里，加入各种调料。（洋葱和土豆是铺底盘备用的，不用腌制）
五花肉提前腌制1-2个小时，腌制过程搅拌几次。
烤盘上铺一张锡纸，四周竖起来一点像盘子一样，也可以直接用锡纸盘装。锡纸上铺满土豆和洋葱，上面再铺五花肉。
步骤 2
烤箱先预热5分钟，再把烤盘放进去，上管170度，下管160度，烤15分钟。完了之后，打开烤箱门，用长竹筷子把五花肉翻面，或者拿出来翻面，撒点孜然，辣椒粉之类的，（因为我家老人小孩不能吃辣就没有放）再进烤箱烤10分钟。
步骤 3
烤好，关掉电源，过3分钟再打开，拿出来撒一点熟芝麻。
这个时候应该忍不住了，想啊！啤酒准备好了吗？造啊！
步骤 4
我们种的生菜，挑嫩一点的叶子洗干净晾干水分，包肉吃，太香了，好好吃！希望你们喜欢，一起烤肉吧！
烤五花肉（烤箱版）不能再简单了的小贴士
五花肉要提前腌制1~2个小时。
想要好切一点，可以放冰箱冷冻一个小时左右。
菜谱创建时间：2019-11-24 19:08:01